冰糯和细糯是两种常见的糯米的品种，它们在口感和用途上有一些区别。首先我们来解释一下"冰细糯"的含义。
冰细糯这个词是由冰糯和细糯两个字组成的。冰糯是糯米的一种品种，它的粒子较大，但质地较硬，所以口感上相对较硬、较有嚼劲。而细糯则是另一种糯米品种，它的颗粒相对较小，质地相对较软，所以口感上相对较软糯、较易咀嚼。
冰糯和细糯在食物制作上有一些不同的用途。由于冰糯的粒子较大、质地较硬，它在制作一些需要保持颗粒完整的食物时比较合适。例如，制作糯米饭、珍珠奶茶中的珍珠等。而细糯则适用于一些需要粘性较强、口感较软的食物，例如制作年糕、糯米糍等。
冰糯和细糯在烹饪时煮熟的时间也有一些差别。由于冰糯的质地较硬，煮熟需要比较长的时间来确保糯米完全熟透。而细糯则相对煮熟较快，由于其颗粒较小，热传导速度较快。
冰糯和细糯是两种常见的糯米品种，它们在口感、用途和烹饪时间上有一些区别。冰糯相对较硬、更适合制作保持颗粒完整的食物，而细糯则相对较软、更适合制作口感较软糯的食物。