敦煌是一座历史悠久、文化繁荣的城市，素有“丝绸之路的明珠”之称。这座古城不仅有丰富的历史文化遗产，还有独特的美食文化。下面是敦煌特色美食排行榜前十名，让我们来一起品味古城风情的美食佳肴。
1. 敦煌酒囊（评分：9.5）
敦煌酒囊是敦煌的一道传统特色美食，制作工艺独特。将细麻布制成酒囊，里面装满米酒，口感醇厚，回味悠长。品尝敦煌酒囊，不仅可以感受到浓厚的历史文化氛围，还能品味到独特的口感。
2. 敦煌羊肉泡馍（评分：9.2）
敦煌羊肉泡馍是一道集中华传统美食的经典之作。羊肉鲜嫩，配上面饼和充满汤汁的馍片，口感丰富多样。这道美食既有温暖的汤汁，又有酥脆的面饼，是敦煌不可错过的佳肴。
3. 敦煌葫芦鸡（评分：9.0）
敦煌葫芦鸡是一道以土鸡为主要原料的特色美食。将鸡肉和各种草药放入葫芦中炖制而成，口感鲜嫩，汤汁浓郁。这道菜肴具有独特的口味，体现了敦煌的独特饮食文化。
4. 敦煌油泼面（评分：8.8）
敦煌油泼面是一道兼具东方和西方美食文化的特色面食。面条煮熟后，用各种调料和香油拌匀，再撒上花生碎和香菜，品尝时口感细腻，浓郁香气扑鼻。这道美食将传统面食与敦煌的风味完美结合，令人回味无穷。
5. 敦煌炒面（评分：8.5）
敦煌炒面是一道以面条为主料，加入各种蔬菜和调料炒制而成的美食。面条爽滑可口，配以色香味俱佳的蔬菜，口感丰富多样。品味敦煌炒面，不仅可以尝到美味，还能感受到敦煌的独特风情。
6. 敦煌瓜果（评分：8.2）
敦煌的气候条件适宜瓜果生长，因此敦煌的瓜果种类繁多，口感鲜美。西瓜、哈密瓜、葡萄等瓜果都非常出名，品味时清爽可口，回味无穷。敦煌的瓜果是这座城市的一道独特风景线。
7. 敦煌杂粮馒头（评分：8.0）
敦煌杂粮馒头是一道以杂粮为主要原料制作的特色面食。杂粮的加入使馒头口感更加细腻，营养更加丰富。敦煌杂粮馒头是一道兼具健康与美味的美食。
8. 敦煌羊肉串（评分：7.8）
敦煌羊肉串是一道敦煌的传统烧烤美食。选用优质的羊肉，烤制时火候掌握得当，使得羊肉外焦里嫩，口感鲜美。这道美食不仅是敦煌的特色，也是很多游客前来敦煌必尝的美食之一。
9. 敦煌烤全羊（评分：7.5）
敦煌烤全羊是一道以新鲜羊肉为原料烤制而成的美食。肉质鲜嫩多汁，外皮金黄酥脆，口感非常独特。这道美食既满足了人们对美味的追求，又体现了敦煌的独特风情。
10. 敦煌甘露酒（评分：7.2）
敦煌甘露酒是一种传统的敦煌酒品，以葡萄为主要原料酿制而成。酒体琥珀清澈，口感醇香，在苦寒的沙漠之中品味，格外有一番风味。敦煌甘露酒是敦煌的一张名片。
以上就是敦煌特色美食排行榜前十名。敦煌的美食文化源远流长，每一道美食都承载着敦煌的历史与文化，让人流连忘返。无论是游客还是当地居民，都可以在这些美食中感受到敦煌的独特魅力。