有没有发现，近几年身边尿酸超标的人越来越多？为什么现在很多人都尿酸高？多数人都知道尿酸高了，一定要少吃嘌呤高的食物。但是有一类食物成分被不少人忽略了，那就是 果糖 。
有些痛风患者没有饮酒、吃海鲜的习惯，但是一个看似不起眼的喜好，却是他们患上痛风的原因之一 爱喝果汁、饮料、奶茶 。
被忽略的果糖
成了隐形的尿酸杀手
对于尿酸而言，果糖无疑是一种甜蜜的负担。在年，天津医科大学的研究人员在权威期刊《营养代谢与心血管疾病》上发表了一项涉及万余人的研究，就探究了含糖碳酸饮料与高尿酸血症的关系。日常生活中含糖饮料的消费十分普遍， 很多碳酸饮料中使用的 果葡糖浆 ，就是由葡萄糖和果糖组 成。
研究发现与几乎不喝碳酸饮料的人相比：
每周饮用杯的男性，高尿酸血症风险增加；
每周饮用杯的男性，高尿酸血症风险增加；
每周饮用杯的女性，高尿酸血症风险增加。
研究截图
市面上的碳酸饮料、果汁、功能饮料等，虽然嘌呤含量极低，但都含有丰富的果糖 。果糖在体内的分解过程会直接产生尿酸，等于增加了内源性尿酸的来源。相比于蔗糖、葡萄糖等，果糖还会抑制肾脏对尿酸的排泄。两者相加，可导致体内尿酸浓度成倍递增。
此外，若摄入过多的果糖，还会增加代谢综合征的风险，高血糖、高血脂、高血压等随之而来，三高症状与肾脏的关系十分密切，尿酸又会导致肾功能异常。
这些食物里都藏着大量果糖
水果
水果因其含有丰富的维生素、膳食纤维及矿物质，同时口感好，被人们所喜爱，但对于痛风及高尿酸血症患者，建议尽量选择果糖含量低的水果。
南京医科大学附属逸夫医院图
《中国高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识（年版）》中也介绍，高尿酸血症患者可食用含果糖较少的水果，如樱桃、草莓、菠萝、桃子等。
蜂蜜
医生提醒，蜂蜜中果糖含量高达左右，建议痛风患者尽量少吃甚至不吃。
含糖饮料
加工食品
目前果糖被广泛应用于食品领域，包括冰激凌、雪糕、面包、蛋糕、果脯、蜜饯、水果罐头。
指南推荐改善尿酸这样吃！
要想尿酸健康，除了少吃含果糖的食物外，还需要注意什么呢？国家卫健委发布的《成人高尿酸血症与痛风食养指南（年版）》给出了关于成人高尿酸血症与痛风的类食物选择建议：
谷薯类
优选食物：糙米、全麦面粉、玉米、青稞、荞麦、黄米、燕麦、小米、高粱、藜麦、红薯、紫薯等。
不宜食物：黄油面包、糕点等高能量加工食品，以及油条、油饼等油煎油炸食品，饼干、蛋糕、甜甜圈等糖含量较高的加工食品。
肉类
优选食物：瘦肉、去皮禽肉等适量食用。
不宜食物：肥肉、动物内脏，咸肉、腊肉等加工肉制品，鱼子、蟹黄、鱿鱼、牡蛎、蛤蜊等海鲜水产。
蛋类
优选食物：鸡蛋、鸭蛋等。
不宜食物：咸蛋等。
奶类
优选食物：脱脂奶、低脂奶、鲜牛奶、纯牛奶、低糖酸奶等。
不宜食物：奶油、黄油等。
大豆及制品类
优选食物：豆腐、豆腐干等。
不宜食物：油豆腐皮、豆腐泡等油炸豆制品。
蔬菜类
优选食物：新鲜蔬菜。
不宜食物：腌制蔬菜。
水果类
优选食物：樱桃、草莓、菠萝、桃子等新鲜水果。
不宜食物：添加糖含量高的水果制品，如果汁、水果罐头等。
食用油
优选食物：紫苏油、亚麻籽油、核桃油、橄榄油、茶籽油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、芝麻油、豆油、花生油、胚芽油等。
不宜食物：棕榈油，猪油、牛油、羊油及其他动物油。
调味品
优选食物：低钠盐（每天不超过克）。
不宜食物：酱类、腐乳等高盐调味品；红糖、白糖、糖浆等。
为什么有些人大吃大喝一辈子也不会尿酸高而有些人禁食嘌呤高的食物尿酸值还是那么高真是不公平
首先要有一个正确的认识：尿酸高的根本原因不是食物摄取引起的，而是代谢水平低引起的。 通常每个人的新陈代谢水平都不同，但是在摄取食物消化分解后产生尿酸的量上面大体相同。 新陈代谢水平高的人群，他们排除尿酸的量相对会高一些，所以尿酸在体内积留的量相对就会少一些。 例如青少年儿童，其新陈代谢水平高，极少有尿酸高的情况发生。 对于中老年人来说，新陈代谢水平普遍下降，这时候很多人就会体现出尿酸高的情况来了。 群体差别还是比较明显的，有些人的新陈代谢水平即使降下来了他还是比较高的，那么这样的群体就不容易产生尿酸高的情况。 同样的原理，排汗排尿能力强的人也不容易发生尿酸高情形。 但是，不论一个人代谢能力多么强，只要他摄取含嘌呤食物过多，多到产生的尿酸超过其代谢水平之后，就一定会逐渐累积产生尿酸高的问题。 代谢水平低的群体，一是可以适当运动锻炼提高代谢水平，二是可以适当多喝水提高代谢效率，三是注意少吃嘌呤含量高的食物以降低体内产生尿酸的量。
尿酸高的人，有4个食物不能碰，牢记3原则，“扑灭”高尿酸
随着生活水平的提高，各种 美食 也是让人目不暇接，而不少人一体检，就不敢再大鱼大肉了，因为他们查出了高尿酸，在大鱼大肉下去，可能会给他们带来无法言喻的“痛”，痛风。 查出高尿酸，首先大家会忌口的就是酒、海鲜、动物内脏，但其实还有4种食物也千万不能碰，吃一顿，尿酸蹭蹭往上飙。 尿酸高的人，这4个食物千万不能碰！ 1、豆芽是外面很多小炒的配菜，脆嫩爽口，不少人很喜欢吃，而且它属于蔬菜，里面的营养素维生素都比较多，对身体有好处。 但是豆芽如绿豆芽，黄豆芽等，都属于嘌呤含量高的食物，食用后会导致人体的血尿酸升高，从而引起痛风的发作，加重肾脏的负担，引起肾脏的病变。 所以尿酸高的人一定要远离它。 2、紫菜蛋汤，可以说是很常见的一道汤，用紫菜做出的汤别有风味，也不油腻，很多人能喝上几碗。 但是尿酸高的人需要特别注意，紫菜中的嘌呤不算低，而且紫菜往往还带着比较多的盐分，这些都会威胁到尿酸的稳定。 3、蘑菇比如凤尾菇、香菇，尤其是香菇，这些菇类中的嘌呤含量都非常高，有些痛风患者才吃了几口，或者喝了半碗菌汤，痛风就突然发作了。 所以尿酸高的人，为了尿酸能下降，还是少碰它。 4、蜂蜜是一种非常 健康 的天然食材，能美容养颜、润肠通便、改善睡眠，还非常美味。 不过蜂蜜中的主要成分是果糖，果糖虽然对血糖的影响较小，但对尿酸的影响却很大，会抑制尿酸的代谢，同时增加尿酸的合成，无疑是升高尿酸的“帮凶”。 如何降低尿酸？牢记3原则，降低尿酸其实一点都不难原则：饮食控制，促进尿酸的排泄，加强运动1、饮食控制少吃肉，多吃蔬菜，海鲜、动物内脏、各种肉汤、火锅以及酒是要严格禁忌的，将这些饮食控制好，否则，无度饮食会让降尿酸措施前功尽弃。 2、促进尿酸的排泄为了促进身体尿酸的排泄，可以做好几点。 首先增加平常的饮水量，每天喝足2500毫升的水，以增加尿量，尿量增加了，尿酸才更容易排出去。 其次，饭后可以补充一些菊苣黄栀的酵液，摄入后，可以增加肾脏排放尿酸的量，促进尿酸的排泄，有利于降低体内尿酸的浓度，调节身体代谢尿酸的功能，减少尿酸对痛风、肾脏等身体器官的伤害。 3、加强运动养成每天半小时运动的习惯，促进身体新陈代谢，适当减少体内脂肪，内脏脂肪是造成代谢紊乱的罪魁祸首，但不能用节食办法去减脂，节食会使尿酸增加。
为什么如今身边尿酸高的人越来越多呢？
病从口入，寒从脚起，这是人们经常说的一句话。 虽然生活水平在不断提高，但是人们不加节制的饮食方式，也导致疾病发生的越来越多。 之所以现在身边尿酸高的人数越来越多，主要跟人们不健康的饮食以及不正确的生活方式，有很大的关系。
一、为什么如今身边尿酸高的人越来越多呢？
现在年轻人大多都非常懒，能坐着绝不站着，能躺着绝不坐着。 所以很多年轻人，体质差的最主要原因就是，不愿意运动，甚至是缺乏运动。 缺乏运动的话，就会导致身体出现肥胖的情况，身体肥胖，那么病情自然而然就会越来越多。 而且长期久坐不动或者保持一个姿势的话，就会导致身体的新陈代谢，速度缓慢，体质也会变差。 尿酸不能够完全的代谢出来，就会堆积在体内，堆积越多，就会导致尿酸升高。 很多年轻人自律性非常差，不能管住自己的嘴，碰见好吃的食物，就会暴饮暴食。 而且现在的年轻人，特别喜欢吃火锅，烤肉，就会导致体内的嘌呤含量，越来越多。
二、结语。
尿酸含量也会随之增加，不能够及时的排出，尿酸高的人数，自然就越来越多。 而且生活和工作的压力，会压得人们喘不过气。 所以人们的神经，每天都处于紧绷的状态当中，能量消耗的就会特别快。 而且人体也特别容易出现疲劳的状态当中，这样的状态，多多少少也会影响尿酸的稳定。 而且在这种情况下，人们的情绪波动也比较大，会经常性的出现紧张，悲伤，难过等等不良的情绪。 健康也有一定的影响。 还有一种就是人们在工作场合，应酬是避免不了的，一应酬就需要不断的喝酒，而喝酒也是引起尿酸高的最主要原因。
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