上巳节吃荠菜煮鸡蛋、五色糯米饭、蒿子粑粑、甜酒发糕、小蒜粑、鸡屎藤等。上巳节是古代举行“祓除畔浴”活动中最重要的节日，人们结伴去水边沐浴，称为“祓禊”，此后又增加了祭祀宴饮、曲水流觞、郊外游春等传统习俗。
荠菜煮鸡蛋
自古有农历三月初三，荠菜煮鸡蛋的风俗。地菜即荠菜，别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜，为十字花科植物荠菜的带根全草，生长于田野、路边及庭园，全国各地均有栽培，是一味药食同源的传统佳蔬。据说它不仅是营养丰富，而且荠菜的药用价值也很高，民间有“三月三(农历)，荠菜赛灵丹”、“春食荠菜赛仙丹”的说法，由此可见荠菜煮鸡蛋药用功效。
五色糯米饭
每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。五色糯米饭五彩缤纷，鲜艳诱人；天然色素对人体有益无害，各有清香，别有风味。
蒿子粑粑
每年农历三月三日吃蒿子粑，是江南、江淮一带民间传统风俗。据祖辈老人传下来的说法，“三月三”是一切亡灵的节日。这一天家家人人吃蒿子粑，为的是纪念死者，同时祝愿人人健康长寿，不为病邪所侵。
甜酒发糕
三月三吃甜酒发糕，是广西壮族人的传统习俗，广西壮族人在三月三上山扫墓的时候，不仅要拿甜酒发糕作为供品祭祀祖先，祭拜之后，自己也要食用，据说可沾染福气。
小蒜粑
每年农历三月三和清明节，在安徽太湖县畈区有吃小蒜粑的习俗。据老人们说，旧时传说农历三月三是鬼节，这一天傍晚，野鬼出来游荡。小蒜味辛性温，吃小蒜粑能散寒杀虫、驱逐鬼魔。
鸡屎藤
农历三月三吃鸡屎藤，是广西北海本地人的一种传统习俗，将叶与大米混合研磨成粉，再做成一片片的鸡丝藤面，用这种面做成的鸡丝藤粿仔汤，味道清香甜美，是本地人喜爱的特色小吃。相传农历三月初三是中华民族的人文始祖轩辕黄帝的诞辰，北海人以此纪念这位伟人。
上巳节吃什么传统食物 上巳节吃什么食物好
导读：上巳节是三月三，中国古老的传统节日之一，上巳节的食物很有特色，味道也是上佳，所以每年上巳节都能活吸引很多人前去参加。 如今上巳节就要来临，你知道上巳节吃什么传统食物？上巳节吃什么食物好吗？以下是我盘点的上巳节食物，感兴趣的朋友去看看吧。
上巳节吃的传统食物有薄饼、糯米饭、蒿子粑粑、鸡屎藤、荠菜、艾叶糍粑等等。
薄饼
农历三月初三吃薄饼，是福建同安人的传统习俗之一。 据传之前百姓曾用薄饼祭祀在战争中去世的亲友，到了后来百姓就有了在三月三吃薄饼的习俗了。
糯米饭
每年农历三月三或清明节，壮族人家家户户都蒸五色糯米饭过节。 五色糯米饭，因呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名。 在壮族人民的眼中，五色糯米饭代表着吉祥如意和五谷丰登，是用来招待客人的最佳食品，也是用来祭祀的贡品之一。
蒿子粑粑
蒿子粑粑又称蒿子粑。 是传统江南青团衍生出来的另一种做法。 每年农历三月三日吃蒿子粑，是安徽江淮，江南一带汉族民间传统风俗。 蒿子粑是一种非常美味的食物，因此有许多人都非常喜欢这种食物。
鸡屎藤
农历三月三吃鸡屎藤，是广西北海本地人的一种传统习俗。 用鸡屎藤做成的面条，味道清香甜美，是当地人十分喜爱的一种食物，除此之外，鸡屎藤还有清热解毒的功能，对人的身体很有好处。
荠菜
春天正是采食荠菜的季节。 春食荠菜也是我国民间由来已久的传统习俗。 每年三月初三的时候，人们都会吃新鲜的荠菜，据说荠菜具有去风湿、清火的功能。
艾叶糍粑
清明前后，是艾草生长茂盛且最为鲜嫩的时节，由于农历三月三与清明节靠近，艾叶糍粑也成了“三月三”必吃的美食。 将采摘回来的艾叶剁碎后与糯米粉、黄糖混合在一起，就可以做成糍粑了，这种糍粑吃起来非常的美味，受到了许多人的欢迎。
甜酒发糕
自古以来，广西的壮族人就有很多独特的习俗，有的习俗一直延续至今不变。 广西有些人过清明，也有些人过三月三，最具代表性的祭祀点心是甜酒发糕。 而广西壮族人在三月三上山扫墓的时候，不仅要拿甜酒发糕作为供品祭祀祖先，祭拜之后，自己也要食用，据说可沾染福气。
小蒜粑
在安徽太湖县畈区，每年农历三月三和清明节，有吃小蒜粑的习俗。 小蒜粑主要由小蒜、腊肉和大米粉制成。 据说在很久之前农历三月三是中国的鬼节之一，这一天傍晚，野鬼出来游荡。 小蒜味辛性温，吃小蒜粑能散寒杀虫、驱逐鬼魔。
上巳节节日简介
上巳节是中国古老的传统节日，俗称三月三，该节日在汉代以前定为三月上旬的巳日，后来固定在夏历三月初三。 “上巳”最早出现在汉初的文献。 《周礼》郑玄注：“岁时祓除，如今三月上巳如水上之类”。 据记载，春秋时期上巳节已在流行。 上巳节是古代举行“祓除畔浴”活动中最重要的节日。 《论语》：“暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎七沂,风乎舞雩，咏而归。 ”就是写的当时的情形。
夏历三月初三为上巳日。 古时以夏历三月的第一个巳日称为“上巳”。 三月初三多逢巳日。 这天，人们把荠菜花铺在灶上以及坐、睡之处，认为可除蚂蚁等虫害；把莽菜花、桐花藏在毛衣、羽衣内，认为衣服可以不蛀；妇女把莽菜花戴在头上，认为可以不犯头痛病，晚上睡得特别香甜。 城乡人民还登惠山、鸿山、斗山、西高山踏青。
三月初三为南乡峻嶂山的庙会节场，香船游肪停满烧香滨。 婶婶山麓雪浪乡的农民，有快船比赛风俗。 上午，各村青年摇着快船，满载村民，赶至辉蹿山看庙会，游节场。 午后，快船集中到葛埭桥附近的长广溪参赛，看过迎神赛会和游节场的男女老少也到此观看快船比赛。 参赛的快船先作自由表演，各显神通。 接着由表演中涌现出来的佼使者自由结合，以两船为一组进行比赛。 小组优胜者再自由结合，依次比赛，直至决出冠军为止。 比赛时，岸上人声鼎沸，锣鼓喧天；河中船如飞箭，急流勇进，甚为壮观。 上巳节也称女儿节 。
3月3是什么节？要吃什么？有什么典故
3月3是上巳节，要吃花煎、喝花菜、吃乌米饭，上巳节的典故如下：
上巳节起源于兰汤辟邪的巫术活动，以驱除邪气。 兰草被用作灵物，有香气袭人的特点，古人在举行重大祭神仪式前，须先进行斋戒，其中包括当时最好的洗浴方式“兰汤沐浴”。 当兰汤沐浴成为一种辟邪法术时，这种沐浴活动就必须由专职的女巫进行组织和领导。
上巳节起源于兰汤辟邪的巫术活动，在这项活动中，兰草被用作灵物。 兰草有香气袭人的特点，古人在举行重大祭神仪式前，须先期进行斋戒，其中包括采用当时最好的沐浴方式—兰汤沐浴。 祓禊则是集体活动，必在河滨，并须定时举行。
扩展资料
各族人民上巳节的习俗：
一、壮族
壮族过三月三大多是赶歌圩，搭歌棚，举办歌会。 青年男女们对歌、碰蛋、抛绣球，谈情说爱。 相传为纪念壮族歌仙刘三姐而形成的节日，故又称“歌仙节”。 壮族通常在三月三蒸五色糯米饭。 另外，艾糍粑、粉蒸肉、黑糯米酒是广西“三月三”的特色食品。
二、黎族
黎族人称三月三为谈爱日，与海南苗族节日相同。 每年农历三月三，各地的黎族青年男女汇集一起，参加“三月三”盛会，载歌载舞、谈情说爱。
三、畲族
每年的“三月三”，畲族群众云集宗祠，自晨至暮，对歌盘歌，怀念始祖，并采撷乌稔树叶，取其嫩叶汁浸糯米炊制乌饭，款待宾客，以驱邪祈福。
三月三吃什么食物，三月三要吃六种食物
三月三吃什么食物 三月三是中国多个民族的传统节日，也叫做上巳节，每逢过节，吃的总是少不了，三月三吃的美食也是颇具特色的，下面介绍下农历三月三要吃六种食物，一起看看吧!三月三吃什么食物，农历三月三要吃六种食物1.五色糯米饭说起“三月三”，大家首先想到的美食就是五色糯米饭。 黑、红、黄、白、紫——五色糯米饭是壮族地区的传统美食，因糯米饭呈多种色彩而得名。 很多外地人好奇五色糯米饭是如何做出来的，记者近日来到南宁市水街一家老牌粽子店，老板张美芬可是制作五色糯米饭的“专家”。 她店里售卖的五色糯米饭多年来特别受食客喜爱，常常供不应求，每逢“三月三”，店里就忙得不亦乐乎。 五色糯米饭是“三月三”的特色食品。 五色糯米饭看起来很简单，但工序却有些复杂。 据张美芬介绍，制作五色糯米饭的原料是红蓝草、枫叶、紫蓝草、黄饭花、糯米。 因为所用的材料是寒食节食用。 由于农历三月三与清明节靠近，艾叶糍粑也成了“三月三”必吃的美食。 清明前后，是艾草生长茂盛且泥黄、雪白三色，焦猪肉等煮制成的一种大粽粑，是壮族在“三月三”特制的传统食品。 壮家粽子起源于宋代。 6.鸡屎藤面“三月三”吃鸡屎藤面，是广西北海本地人的一种传统习俗。 鸡屎藤面是选用刚采摘下来的新鲜的鸡屎藤叶子与大米混合研磨成粉，再做成一片片的鸡丝藤面，用这种面做成的鸡丝藤粿仔汤，味道清香甜美。 除了面，还有鸡屎藤糍粑。 以上就是中国食品招商网小编为您介绍的关于三月三吃什么食物，农历三月三要吃六种食物的相关介绍，希望对您有所帮助。
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