工伤导致鼻子骨折的伤残等级评定，需要根据具体情况进行综合判断，鼻子骨折的伤残等级评定主要考虑以下因素：
1、 骨折的严重程度 ：包括骨折的位置、数量、是否影响呼吸功能等。
2、 鼻部外形和功能的影响 ：如是否存在明显的畸形、鼻塞、嗅觉丧失等。
3、 治疗和恢复情况 ：治疗方法、康复效果等也会对伤残等级评定产生影响。
需要注意的是，伤残等级评定是一个专业的医学鉴定过程，需要由具有资质的医疗机构或鉴定机构进行评估，在进行伤残评定时，应遵循相关的法律法规和鉴定标准，以确保评定结果的公正、客观和准确。
建议参考：如果发生工伤导致鼻子骨折，建议及时就医，并在治疗过程中保存好相关的医疗记录和检查报告，在治疗结束后，可以咨询专业的律师或伤残鉴定机构，了解自己的权益和伤残评定的相关程序，也可以向用人单位或工伤保险机构提出工伤认定申请，依法享受相应的 工伤保险待遇 。
相关法条：《 工伤保险条例 》第二十二条规定，劳动能力鉴定是指劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度的等级鉴定，劳动功能障碍分为十个伤残等级，最重的为一级，最轻的为十级，生活自理障碍分为三个等级：生活完全不能自理、生活大部分不能自理和生活部分不能自理，劳动能力鉴定标准由国务院 社会保险 行政部门会同国务院卫生行政部门等部门制定。
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